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☆うちカフェメニュー簡単リゾット☆

みなさん、

七草がゆは食べましたか?


我が家は、予定外のリゾットです

 

トマトとチキンのリゾット!
 

ざっくりレシピ
(2~3人分)


我が家のご飯は圧力鍋で炊くのですが、

急いで吸水なしで炊いたので、

ちょっと硬くなってしまいました!

で、急遽リゾット!

生米からではないので、あっという間に出来ました!


にんにくと玉ねぎとしめじのみじん切りを

オリーブオイルで炒め、


小さく切ったチキンも入れます!

トマト缶を1缶と缶の2/3位の水、

昆布茶、塩、ケチャップ小さじ2位、砂糖少々。

全て適量!

味付けしたら、ご飯投入!

茶碗二杯ぐらいかなぁ。

火がはいったら、

味見!

塩、コショウして、

チーズを入れて、火から下ろして、

余熱で溶かして、出来上がり!

お好みでグリーンな野菜をトッピング!

今回はブロッコリー

あるもので作ったけど、

美味しかったよー!




ツナとレンコンのサラダと一緒に!

お正月にも作った


レンコンサラダは簡単で、

レンコンがシャキシャキで美味しいよ♡



レンコンをスライスして、

酢水につけてあく抜き。

熱湯でさっと茹でます!

水で、洗って、水切り。

ボールにツナ1缶と、

マヨネーズ、マスタード、醤油(調味料は適量)を入れて、

レンコンと和えます!

味見して、塩コショウで

出来上がり!

レンコン以外の野菜も入れても美味しいよ♡




 トマト缶!捨てないでね

リメイク缶でかなり使えます!

(リメイク缶、近日記事をアップしますね~!)

使わないなら、私にちょうーだい!
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はじめまして♡

はじめまして
りょうりょと言います(^^)

昨日こちらのブログを
見つけて大興奮しながら
全部見ちゃいました!

更新楽しみにしています(^^)/

Re: はじめまして♡

りょうりょさん♪
初めまして、コメントありがとうございます!

大興奮して?
それはそれはありがたいです(^o^)
自分の好きなテイストに共感してもらえるのはとっても嬉しいです!!
また、ぜひコメント下さいね~(^^♪

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