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秋の味!サンマの柿マリネ

先日作った柿のジャム!
ヨーグルトに入れたり、
バニラアイスクリームにトッピングしたりしてます!

新鮮なサンマが手に入ったので、
お刺身で食べる事に!

4本、3枚におろしましたよ
小骨が大くて結構大変



せっかく柿のジャムがあるので、
柿ジャムのマリネドレッシングをつくりました!



【サンマの柿マリネ】

サンマ(お刺身用)
スライス玉ねぎ
【マリネドレッシング】
オリーブオイル 大さじ 3
白ワインビネガーor酢 大さじ3
砂糖 大さじ1強
粒マスタード 小さじ2
塩 小さじ1/3
粗挽き黒胡椒 少々
柿ジャム 大さじ1


【柿のジャム】
柿 2個
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1

レンジスチーマーに入れて蓋をして5分
蓋を開けて2~3分♡

鍋で煮る場合はお水を60ccぐらい入れて下さいね♡
10分~15分ぐらい煮てね♡

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テーマ:レシピ
ジャンル:グルメ

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